Đà Nẵng nổi tiếng là một thành phố xinh đẹp với nhiều địa danh nổi tiếng cùng với đô thị văn minh, văn hóa đặc sắc và con người thân thiện. Bên cạnh các điểm nổi bật đó của thành phố thì phải kể đến ẩm thực Đà Nẵng. Đà Nẵng là nơi kết tinh nền ẩm thực đa dạng và độc đáo. Nếu bạn có dịp ghé thăm du lịch thì không thể bỏ lỡ những món ăn ngon Đà Nẵng.

Ẩm thực Đà Nẵng thể hiện sự đậm đà kết hợp với sự tinh hoa ẩm thực 3 miền mang lại sự đa dạng và phong phú về ẩm thực nới đây. Hy vọng bài viết của chúng tôi khiến các bạn hài lòng về cẩm nang ẩm thực hữu ích cho chuyến đi du lịch Đà Nẵng của bạn.

>>Xem thêm: món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Bún chả cá

Khi du lịch Đà Nẵng ai cũng nhớ mãi hương vị thơm ngon của món bún chả cá tại nơi đây. Bí kíp nấu nên món bún chả cá hấp dẫn là họ lựa chọn những con cá tươi ngon từ sáng sớm sau đó mang về lọc xương rồi cho vào xay nhuyễn cùng với các gia vị khác.

Cùng một lúc, người làm có thể chế biến 2 loại chả cá hấp và chiên tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng. Nếu bạn muốn thưởng thức đầy đủ một món chả cá thơm ngon hoàn hảo thì hãy ăn kèm chúng với rau sống như xà lách, húng quế, ….

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm là một món ăn ngon của Đà Nẵng, là một món ăn dân dã, rất đơn giản nhưng nó lại hấp dẫn du khách đến khó thể quên được hương vị của nó.

Món ăn đơn giản từ bún rối cắt phần cho vào tô trộn với mắm nêm đặc biệt kèm theo những gia vị khác. Điểm đặc biệt ở mó bún mắm nêm là nước mắm nêm, đó là một loại nước mắm tự chế biến với hương vị thơm ngon, đậm đà.

Mì Quảng

Món ăn mà khiến du khách khó có thể quên được hương vị của nó phải kể đến món mì Quảng. Đà Nẵng là địa danh nổi tiếng với mì Quảng và để thưởng thức mì Quảng đúng cách thì không phải dễ dàng.

Người làm chế biến những sợi mì mềm, với mùi thơm của gạo và dai ngon. Kết hợp với nước dùng đậm đà, thơm ngon, lóng lánh vàng đẫm và thịt gà được tẩm gia vị, rau tươi, hành hoa được hòa quyện cùng với bánh tráng nướng thơm giòn, ngậy khó quên.

Cao lầu

Cao lầu là một món ăn thể hiện sự chế biến công phu tạo nên sự tinh túy cho ẩm thực Đà Nẵng. Cũng có vài nét tương đồng so với mì Quảng nhưng cao lầu là món ăn đặc sắc hơn nhiều.

Sợi mì vàng tươi tạo ra được độ giòn thơm thì người làm phải dùng loại tro từ Cù Lao Chàm ngâm gạo. Nước xay gạo phải không phèn và có độ mát lạnh lấy ở nước giếng Bá Lễ.

Gỏi cá Nam Ô

Nếu bạn du lịch Đà Nẵng đừng bỏ lỡ món gỏi cá Nam Ô bởi hương vị ngon tuyệt vời của nó. Món gỏi cá được chế biến điêu luyện từ những con rói tươi ngoni đánh bắt trên biển. Lọc xương cá tỉ mỉ và tẩm thêm gia vị để không cá không có mùi tanh khó chịu.

Nước chấm là không thể thiếu trong món gỏi cá. Để tạo nên sự hoàn hảo cho món gỏi cá Nam Ô thì nước chấm gỏi cá được pha chế với vị bùi bùi của đậu phộng, cay của ớt. Ăn kèm gỏi cá với khế chua, rau sống sẽ tạo nên một hương vị ngon tuyệt trần.

Bê thui Cầu Mống

Trên khắp nước Việt Nam sẽ không có nơi đâu thể hiện nghệ thuật ẩm thực món bê thui Cầu Mống chuẩn vị nhất như Đà Nẵng.

Nghệ thuật bê thui rất công phu, bê được thui bằng cỏ dâu mọc ven sông Thu Bồn. Bê thui phải đảm bảo hai tầng đủ tái nhưng vẫn chín, giòn mềm.

Nước mắm được chế biến nguyên chất từ cá cơm thơm ngon. Ăn kèm rau sống và các loại gia vị khác với bê thui sẽ tạo nên hương vị thơm ngon khó tả.